¿Son los cereales tan importantes en la dieta del corredor?

Desde hace ya muchos años los deportistas de resistencia (corredores, ciclistas, triatletas) tienen una intensa relación de amor con los hidratos de carbono. Su dieta de se ha basado durante décadas en el consumo de cereales (barritas de cereales, muesli, panes, pasta, arroz…) desplazando a menudo a otros alimentos imprescindibles como las frutas y verduras, alimentos ricos en proteínas como carnes y pescados y fuentes de grasas saludables. Pero ¿Realmente son tan importantes los hidratos de carbono para el corredor como se pensaba?

Echemos primero un vistazo a las fuentes de energía que utiliza el corredor según sea la intensidad de su carrera: Continuar leyendo “¿Son los cereales tan importantes en la dieta del corredor?”

¿Cómo tiene que comer un corredor?

Desde el nacimiento de este blog hemos hablado largo y tendido de la dieta del deportista en los distintos momentos que rodean al entrenamiento y a la competición. Muchos son los lectores que me siguen preguntando cómo debe ser la dieta del corredor, así que voy a aprovechar este post para hacer un recorrido por todos aquellos aspectos claves en la nutrición del corredor y voy a poner links a  los distintos post para que no caigan en el olvido. Continuar leyendo “¿Cómo tiene que comer un corredor?”