Mi opinión sobre la Paleodieta para deportistas

Llevamos ya dos entradas dedicadas a la Paleodieta. En la primera os di una visión general de esta propuesta nutricional y en la segundao os mostré las adaptaciones que Loren Cordain y Joe Friel han hecho en su libro “Paleodieta para Deportistas” para adecuarla a las necesidades específicas de este colectivo. En este último post voy a daros mi opinión sobre ella. Los que me conocéis un poco os podréis imaginar que veo aspectos positivos y aspectos no tan favorables o, por lo menos, cuestionables.  Vamos allá: Continuar leyendo “Mi opinión sobre la Paleodieta para deportistas”

Paleodieta para Deportistas

En el post anterior hemos visto cuáles son los fundamentos básicos de la Paleodieta para población general. Y también hemos visto los supuestos efectos beneficiosos que la Paleodieta tiene para paliar o evitar algunas de las enfermedades más frecuentes en el mundo Occidental (diabetes, obesidad, hipertensión…) Pero el deportista tiene unas particularidades que hay que tener en cuenta, por ello se han hecho una serie de adaptaciones que acercan la Paleodieta a las necesidades especiales de los deportistas. Vamos a ver cuáles son. Continuar leyendo “Paleodieta para Deportistas”

Una primera aproximación a la Paleodieta

Hace ya más de 25 años que nació en Estado Unidos la “Paleodieta”, una forma de alimentarse basada en lo que teóricamente comían nuestros antepasados en la era Paleolítica, cuando el hombre era cazador-recolector, antes de que se  desarrollaran la ganadería y la agricultura. Esta propuesta -diseñada originalmente para mejorar la salud a través de una alimentación más natural- ha sido adaptada a los deportistas con el fin de mejorar su rendimiento deportivo. Son muchos los seguidores acérrimos de esta propuesta nutricional, y muchos también sus detractores. Algunos consideran que el término Paleodieta no es correcto y que invita a la confusión. Varios de vosotros me habéis preguntado en este blog o a través del correo electrónico sobre mi opinión de esta dieta. Como siempre, creo que tiene aportaciones muy valiosas y puntos sobre los que no estoy del todo de acuerdo. En este post y los siguientes voy a intentar daros una visión general de en qué consiste, qué pretende conseguir y cuál es mi punto de vista al respecto. Continuar leyendo “Una primera aproximación a la Paleodieta”