Hola a todos los lectores de runners.es!!
Antes de nada me gustaría presentarme; soy Ana González-Madroño, soy Bióloga y Máster en Nutrición, y desde este momento me encontraréis en este espacio hablándoos de Nutrición. Empiezo esta aventura del blog con muchísima ilusión y con muchas ganas de compartir con vosotros mi gran pasión: LA NUTRICIÓN. Espero poco a poco ir introduciéndoos a todos en este mundo fascinante, aunque intuyo que muchos de vosotros ya seréis grandes expertos y conocedores de la importancia y el impacto que tiene la forma de alimentarnos en nuestra salud, entrenamiento, rendimiento deportivo y en nuestra vida en general. Ya sabéis: “SOMOS LO QUE COMEMOS”.
Me encantaría que éste fuese un espacio dinámico donde vosotros me propongáis temas sobre los que queráis profundizar o sobre los que tengáis dudas. De momento había pensado empezar hablando de temas generales; cuáles son los principales grupos de alimentos, macronutrientes y micronutrientes, para luego seguir profundizando en cada uno de ellos, y su relación con el entrenamiento y rendimiento deportivo. Así los que ya sabéis bastante de nutrición, podréis consolidar vuestros conocimientos y los que sois nuevos en esto empecéis desde la base.
Nos vemos pronto,
Ana.



45 comentarios hasta ahora
1 Carlangas // mar 23, 2009 a las 16:43
Bienvenida, Ana!!!! Disfrutaremos un montón con tus consejos
2 Alex Calabuig // mar 23, 2009 a las 19:35
Bienvenida, seguro que aportas muchas cosas y muy interesantes a nuestros visitantes.
3 VICENTE // mar 24, 2009 a las 12:58
Buenos días, Ana y felicidades por tu blog. Me gustaría que me aconsejaras sobre la dieta a seguir la semana antes de un maratón. Estoi preparando el maratón de madrid (mi primer maratón) y me gustaria hacer alguna prueba unas semanas antes de la carrera para ver que tal asimilaria mi cuerpo dicha dieta antes de probar solo la semana antes de la carrera. He oido que lo mejor es llenarse esa semana de pasta, arroz y puré de patata pero supongo que habrá algunos baremos o completarlos con algo. Muchas gracias y suerte
4 Juanma FErnández // mar 24, 2009 a las 18:06
Espero que con sus conocimientos y buen hacer, puedas meternos en cintura. Gracias y bienvenida.
5 Rolando, Costa Rica // mar 25, 2009 a las 21:48
Gracias por compartir sus conocimientos con nosotros.
Soy de Costa Rica y he encontrado muy útiles sus comentarios.
En algunos puntos no sé a qué se refiere, producto de las diferencias lengüísticas, pero ahí me las he arreglado.
Saludos.-
6 Ramon // mar 27, 2009 a las 0:07
HOLA soy Uruguayo y fiel seguidor de esta pagina bienvenida a ella y estoy seguro que apprtareis sabiduría a todos nosotros que corremos y queremos mejorar en nuestra salud y rendimiento, mi caso es que a pesar de correr varias carreras de 10km al menos 20 al año y dos medias maratones no puedo con mi sobrepeso tengo 55 años midos 165 y peso 78 k desde ya muchas gracias.
saludos Ramon
7 cristián // mar 27, 2009 a las 19:53
Que tal Ana … un saludo desde Chile me gusta que exista una sección para hablar de nutrición y su importancia; al respecto me gustaría preguntarte sobre lo que es más recomendable al momento de entrenar, es decir, lo ideal para aguantar el ritmo sin fatigarse tan rápido. Soy de contextura delagada, 63 kilos, 1.76 cm. mi rutina es de 3 a 4 veces por semana …y siento q el nivel de fatiga muscular se instaura muy pronto. Debo decir que como bastantes porciones de carbohidrtaos al dís y muchas verduras sobre todo verdes.
Agradecido desde ya por tu ayuda, me despido
Cristián
8 Javier // mar 31, 2009 a las 12:31
Hola Ana!
Soy un profano en todo lo que se refiere a preparación. Me gusta correr y quiero hacer una maratón de montaña, que ha estado algún año incluída en el calendario Nacional (por su dureza, supongo). Mi pregunta es, ahora que me pongo en serio, como puedo prepararme, en cuanto a la alimentación, para dicha carrera. Ahora mismo corro sobre 90 minutos por montaña, no a diario pero todo lo que puedo. Me encuentro genial, pero no se si será perjudicial o podría serlo por desequilibrio. Como de todo y me encanta comer.
Ya me aconsejarás sobre lo mas adecuado.
Enhorabuena y muchas gracias!
9 Pepe // abr 2, 2009 a las 21:52
Hola Ana. Yo me considero un total desconocedor de como alimentarme bien, tengo que reconocerlo. Te cuento, actualmente peso unos 90 kilos, y mido un metro y setenta y siete centimetros, por lo que considero que estoy bastante pasado de peso. Normalmente salgo a correr tres o cuatro veces por semana, aunque ahora mismo llevo dos meses parado debido a un accidente de moto. La semana que viene recibo el alta, y quiero empezar a entrenar de nuevo, pero me gustaria que me aconsejaras que dieta puedo seguir para dejar peso. Muchas gracias.
10 Edu. // abr 4, 2009 a las 12:22
Hola Ana. Tus comentarios son claros ala vez que sencillos , cosa nada fácil en nutrición.
11 Edu // abr 4, 2009 a las 12:31
Toda la vida la gente terminaba su comida con la fruta. Y digo esto, por que ahora se oyen muchos comentarios al respecto de que : la fruta antes de… ó fuera de horas, pero que para terminar de ninguna manera.
¿Que opinas?. Saludos.
12 luis // abr 5, 2009 a las 9:01
me gustaria que incluyeras algunas dietas equilibradas, de volumen y de definicion, tanto para mujer y hombre sedentaria/o como para los que practican deporte.gracias y suerte en este nuevo proyecto
13 Rafael // abr 6, 2009 a las 22:54
Hola Ana, soy de Códoba (España), me gustaia que dieras una dieta para perder peso, corro
4 0 5 días a la semana, en total unos 60 kms semanales, corro 3 medias al año, pero no logro bajar peso, mido 1,70 y peso unos 75 kgr.
Además de bajar peso quisiera seguir una dieta sana tengo 48 años y quiero empezar una buena alimentación. un beso.
14 pere camps // abr 7, 2009 a las 19:27
hola Ana
tengo dudas sobre si es bueno o no tomar azucares o miel durante el ejercicio largo.Practico mountain bike y no tengo claro el tema “pajaras” y cuando se deben tomar los complementos energeticos
gracias
15 marta // abr 10, 2009 a las 23:34
hola ana ,tengo 40 años y hasta hace tres meses fumaba (estube enganchada 20 años) y desde hace dos meses estoy corriendo unos 5km en 1/2h todos los dias pero,noto que mi cuerpo me pide mas aunque a mi sistema respiratorio todavia le cuesta un poco ,es como si tuviera un esceso de energia y no paro de comer a todas horas(mido 1,69 y peso 59k ).esto es normal o hay algo que falle en mi alimentacion( creo que es bastante variada pues como de todo)
16 carlos // abr 11, 2009 a las 12:00
Hola, en relación al último articulo en la que hablas de la importancia de evitar o retrasar al máximo las hipoglucemias, estoy muy interesado en que comentases que debemos tomar y cada cuanto tiempo para realizar una prueba de duatlon de 100 km, 80 bici y 20 corriendo bastante dura en la que estaré compitiendo sobre 7 horas. Me refiero a geles que tipos de geles de asimilacion lenta, media rápida etc, o cualquier otra comida. Gracias.
17 juan sanchez // abr 13, 2009 a las 2:20
en los planes de entrenamiento a que le llaman rectas?
18 JUANI // abr 14, 2009 a las 15:27
Hola Ana yo entreno Maratón en invierno y triatlón en verano, después de sufrir de muchos dolores de estómago me han detectado una intolereancia a la fructosa, también tengo intolerancia a la levadura de cerveza, cerveza y cocalola. Estoy muy limitada en cuanto a la alimentación ya que no puedo comer nada de dulce, frutos secos, verdura, fruta, barritas, isotónicas. Me encantaría que pudieses ayudarme en cuanto a la alimentación que podía llevar para que no me faltae de nada a la hora de competir. Peso 58kgs, mido 1.66 y entreno de 5 a 6 días a la semana una media de 1h:30m. Gracias por todo.
19 Hector // abr 15, 2009 a las 18:26
Hola Ana.
Desearte la mejor suerte en este blog, escribo desde México, soy corredor principiante (3-4 veces a la semana con un promedio de 25 kms semanales), llevo este ritmo hace 6 meses, me gustaría que propusieras algunas dietas “base” para principiantes, el hambre que siempre me cargo es feroz (aún 1/2 hora después de comer), trato de equilibrar los alimentos y comer frutas entre ellos.
Peso 68 kgs y mido 1.67 mts.
Gracias por tus tips.
20 roanfra // abr 20, 2009 a las 20:39
Hola Ana, espero que me aconsejes a ver sobre mi dieta en algun momento, lo que pasa es que estoy algo subido del azucar(diabetes tipo2): participo desde muchos años en carrera de 10K,con un tiempo de 50′, en diciembre segun mi tolerancia a la glucosa es de 243mg/dl a los 60′ y 200mg/dl a los 120′,mi talla es 1.695mt.,mi peso era 68.00kg y tengo 54años de edad, te agradesco que me puedas orientar en la dieta de acuerdo a mi actividad deportiva.
Saludos y felicitaciones por tu blog
Espero tus comentarios, un abrazo.
21 Manolo // abr 25, 2009 a las 1:37
Hola,
Visiten también este site de nuestros hermanos.
http://www.ncbb-triatlo.com/
22 Raul // abr 25, 2009 a las 15:56
Hola Ana; mi consulta es que corro todos los dias y practico algo de pesas y no hay manera de poder bajar de peso es decir definir mas si cabe mi figura, tengo 33 años ,mido 1.80m y peso alrededor de 90kg me gustaria poder bajar 10kg (sin perder masa muscular) para asi poder hacer mejores tiempos corriendo, Ana sigo una dieta de un profesional hace tiempo y me cuesta bajar mucho algo de peso para que cuando la dejo un poquito de lado cogo el doble q he perdido Gracias.
23 María // abr 29, 2009 a las 6:07
hola Ana: Tus comentarios son claros a la vez sencillos, gracias.
Dios te bendiga siempre te deceo lo mejor y suerte en este nuevo proyecto cuidate mucho bye …
de chiapas
24 marisa // may 3, 2009 a las 22:49
Hola ! me encantó tu blog! soy argentina y hace 3 años y medio deje de fumar, me refugie en el running, para mantenerme alejada del cigarrillo, y lo logré, solo que aumente 6 kilos y hasta ahora solo pude bajar 3k, a razón de un kilo por año. Hoy hago otras actividades ademas de correr, como gimnasia de bajo impacto y tenis, pero tal vez leí tenga una rutina muy estructurada, para no bajar (me cuido mucho en lo alimentario ) ahora empecé a entrenar para 10 Kilometros y metí otras variantes en mi entrenamiento ¿? , quiero ver que pasa, que opinás?
25 roanfra // may 13, 2009 a las 20:06
Hola Ana,abrazos y mis saludos para todos los amigos que de alguna forma queremos consejos ,en especial de un profecional.Te cuento en resumen mi caso;por error yo comis mucho carbohidratos y 5% de verduras, es asi que mi analisis de sangre arrojó el azucar un poco elevada(diabetes 2).Es por este motivo que nosotro que practicamos deportes deberiamos tener a nuestro lado a un profesinal en Nutrción para evitar cometer cualquier “burrada”.
Ana disculpa la insistencia pero espero a ver si me tienes una respuesta ,al menos un saludo .
Gracias y un abrazo
Roanfra de Lima-Perú
26 anamadrono // may 19, 2009 a las 12:11
Hola roanfra, lo que te sugiero en primer lugar es que consultes con un nutricionista que te ajuste la dieta para controlar esos niveles de azúcar, no sé si estás en tratamiento con antidiabéticos orales o sólo controlas la glucemia con la dieta. Como consejos generales te diría que aumentes el consumo de verduras, tomándolas en cada una de las comidas principales, tanto frescas como cocinadas, y bajes el consumo de hidratos de carbono “blancos” (pan blanco, pasta arroz) y los sustituyas por sus versiones integrales, ya que el índice glucémico es menor, y por tanto no elevan tan rápido el azúcar en la sangre. También te aconsejo que mezcles los hidratos de carbono con algo de proteínas, ya que así baja también el índice glucémico. Pero sobre todo, consulta con un profesional que te ajuste la dieta de acuerdo a los reslutados de los análisis y tu estilo de vida.
Saludos, Ana.
27 fernando de argentina // may 30, 2009 a las 2:33
hola ana,soy un maratonista de distancia larga argentino.ya de hace tiempo 2000 tengo 34 años y una vida dedicada al deporte de alto rendimiento.
queria felicitarte por este esapcio super interesante que acabo de encontrar en el dia de hoy.es muy claro y concreto.
muy interesante para aquel maratoniano que desea mejora su marathon
indudablemente y comparto la importancia de la alimentacion y te digo ana
que el % mas grande de mis resultados se lo debo a ella.
desde ya buscare mis preguntas en breve e intercambiaremos opiniones y experiencia de ambos.
un gusto enorme y el mayor de los respetos.
fer peña
coordinador y entrenador personal del
42km runner team
28 manuel jesus // jun 9, 2009 a las 8:21
hola ana muchas gracias por el articulo muy bueno y comentarte, llevo practicando el running desde hace un año, peso 90 kg y mido 1,76 por mas que intento bajar el peso me resulta imposible he seguido dietas y me he quedado estancado he rebajado lo que es grasa, pero he cogido mas musculo sobre todo en piernas, me gustaria que merecomendaras alguna dieta sobre todo las cenas despues de entrenar llego con bastante hambre, con respecto a las comidas las llevo bien cinco al dia. gracias
29 Beno // jun 9, 2009 a las 19:18
soy corredor de maraton y mis tiempo es de 3 horas. Consideras que me ayude al rendimiento en esta actividad suplementos de proteinas y/o creatina?
Saludos
BFF
30 Beno // jun 9, 2009 a las 19:20
soy corredor de maraton y mis tiempo es de 3 horas. Consideras que me ayude al rendimiento en esta actividad suplementos de proteinas y/o creatina? Peso 93 kg y mido 190. Como 5 veces al dia y tengo 13% de grasa,
Saludos
BFF
31 Marito // jun 19, 2009 a las 19:29
Hola, es la primera vez aca, soy de Guatemala y me interesaría saber cómo alimentarme, hidratarme, etc. antes de mi primer carrera de 10kms. llevo entrenando desde febrero y he llegado a correr hasta 1 hora… estoy emocionado con este primer reto pero a la vez con mucha ansiedad y algo de miedo…
32 mariano // jul 2, 2009 a las 20:39
Felicitaciones, todo muy claro y a la vez bastante completo, podrias recomendar alguna marca de los batidos de hidratos de carbono con proteinas que sustituyen las comidas?
Hoy en tu blog haz respondido a varias preguntas que me venia haciendo desde hace mucho tiempo. Nuevamente enhorabuena por esta seccion.
33 Ppong // jul 11, 2009 a las 9:08
Estimada Ana:
En primer lugar, agradecerte, muy sinceramente, la información, consejos y conocimientos que tienes la paciencia de exponernos.
En segundo lugar, pedirte, encarecidamente, que valores el escribir algún artículo sobre la alimentación durante las carreras.
Soy corredor de ultrafondo, y tengo muchísimos problemas con la digestión.
Aunque tengo “peculiaridades” que hace que esto “deba” de ser así (piloroplastia), también creo que debe de haber otras causas que expliquen que pase por momentos en los que no me entra ni un humilde vaso de agua. No puedo ingerir practicamente nada. Por lo tanto no repongo nada. Y, lo más duro, es que termino vomitando. Después, me quedo bien, pero, antes o después, empieza el ciclo.
Convivo con ello, como puedo. Pero ya me he tenido que retirar en dos pruebas por este motivo (una de 160km – llevando 80 realizados – y otra de 50). El resto, pues ando arrastrándome al final. Pero a veces me ocurre en un entrenamiento de 20…
Un saludo
34 Jose Vera // jul 16, 2009 a las 20:21
Saludos Ana; Soy de Venezuela y voy a correr 21km el 26 de julio y me siento un poco cansado, tembien me estoy recuperando de una gripe que me dio hace un mes. La pasada semana participé en 10 km el miercoles 8 de julio y el domingo 12 de julio en 12 km. comn tiempo en los 10km de 40min. y en los 12km 48min. Tengo 37 años, mido 164 mts y peso 65kgs. Acudo a usted para solicitar su ayuda en cuanto a suplementos energeticos y he preguntado por ellos y me han dicho de la ceatina, pero tengos mis dudas y quiero que usted me oriente sobre estas u otras. Deseo realizar una buena carrera. Deseo que uated me ayudara en la nutrición y las orientaciones y consejos que me pueda suministrar. Me despido de usted agradeciendo su colaboración.
35 monica // jul 22, 2009 a las 3:16
hola ana mi nombre es Monica soy de Argentina, por medio de la revista descubri tu seccion, me parece de lo mas enriquecedora y por lo cual llena de aclaraciones en cuestion de dudas en cuanto a la nutricion. te cuento que empeze a correr despues de tres meses de no hacerlo por cuestion de tiempo y trabajo. pero ahora comence , y lo que me preocupa es que dieta llevar, para evitar la palidez que cansancio y sobre llevar el ritmo entre el entrenamiento y el trabajo ademas de la facultad, la verdad no quiero equivocarme por eso mi consulta.
desde ya gracias por todo y un cariño grande desde Argentina.
36 Alejandra // ago 25, 2009 a las 23:13
Hola mi nombre es Alejandra y tengo una duda. Tengo 31 años y corro aproximadamente 50 kilometros a la semana, trato de comer sanamente, pero no bajo de peso. Actualmente peso 67 kilos, y mido 1.66. Que mas puedo hacer?
37 anamadrono // sep 3, 2009 a las 10:38
Espero que el siguinete blog te ayude a resolver tus dudas. En cualquier caso yo siempre aconsejo acudir a un profesional que os ajuste bien la dieta a vuestras necesidades, estilo de vida y entrenamientos. También hay que ver qué comes, a veces son pequeños “fallos” los que nos impiden perder peso.
38 Fofi // dic 21, 2009 a las 1:13
Hola Anita después de tanto tiempo y enhorabuena. Yo quiero un consejo general sobre lo que sería una dieta sana, teniendo en cuenta que por mi profesión y práctica deportiva de intensidad media( salgo a correr 2 veces x semana, monto en bici, juego al tenis y soy profe de Ed. Física) necesito conocer que tipo de alimentación me viene mejor. O por lo menos saber lo que no hay que comer. También me interesa simplemente por salud. Y estoy contigo, somos en gran parte lo que comemos. Enhorabuena por lo que haces creo que le va a interesar a muchos deportistas.Graciassss, recuerdos y viva el deporte
39 Dolores // mar 3, 2010 a las 19:21
Hola Ana, soy Dolores, vivo en Argentina y me estoy preparando para correr en dos meses una carrera en la montaña en bicicleta, no quiero forzar mi cuerpo, tengo 37 años y hasta hace unos meses corria todos los dias 8km. Los horarios de los hijos y el trabajo no me dejaron tiempo, pero quiero saber bien como puedo alimentarme para esto que me entusiasma mucho y es la primera vez que lo hago.
Un fuerte abrazo Ana desde Argentina
40 Vanessa // sep 5, 2010 a las 2:42
Hola Ana, queria pedirte un consejo, estoy empezando a correr y me ha encantado ahora corro 6km. 4 veces a la semana pero he notado que las piernas me estan enflacando mucho, siempre he sigo muy flaca pero hago un poco de pesas para subir pierna y pompa, estoy encantada con la corrida y quiero seguir haciendolo pero no quiero seguir bajando de peso me podrias dar algunos consejos de que tipos de alimentos debo comer para no enflacar?
gracias,
41 anamadrono // sep 5, 2010 a las 11:28
Hola Vanessa,
lo primero de todo, me alegro mucho de que hayas empezado a correr y de que disfrutes con ello. Las personas que son de constitución muy delgada tienen que llevar una dieta rica en calorías. Toma muchos hidratos de carbono (arroz, pasta, patatas cereales, pan, galletas, etc), frutas, verduras, suficientes proteínas, y si ves que te llenas mucho, enriquece tu dieta con aceites saludables (preferentemente de oliva) y frutos secos. Navega por el blog y encontrarás varios post de recomendaciones de dietas. Sobretodo quiero que veas el de Dieta en el periodo de entrenamiento (http://blogs.runners.es/nutricion/dieta-en-el-periodo-de-entrenamiento). Ya verás como notas la diferencia.
Si quieres un tratamiento o dieta personalizada, puedes escribirme a contacto@anamadrononutrición.com.
Un saludo, Ana.
42 RICARDO ESPARZA // sep 28, 2010 a las 0:44
HOLA ANA QUE BUENO QUE ENCUENTRO A ALGUIEN ESPECIALZADO EN NUTRICION, QUISIERA QUE PUBLICARAS UNA DIETA PARA LOS ENTRENAMIENTOS DE DISTANCIA, ME ESTOY PREPARANDO PARA UN MARATON EN DICIEMBRE Y AHORA ESTOY ENTRENADO CADA SABADO DISTANCIA LARGAS DE 22 A 24 O 30 KM SEGUN SEA EL QUE CORRESPONDA, CREO QUE ES IMPORTANTE LA DIETA DURANTE LA SEMANA, ME REFIERO A HIDRATOS DE CARBONO ETC. PARA MEJORAR LA RESISTENCIA
43 anamadrono // sep 28, 2010 a las 11:29
Hola Ricardo,
navega un poco por el blog, ya que encontrarás un montón de información nutricional que te será de interés. Para empezar mira estos dos post:
Dieta en el periodo de entrenamiento:
http://blogs.runners.es/nutricion/dieta-en-el-periodo-de-entrenamiento/
Dieta en la semana previa a la competición. Sobrecarga de glucógeno.
http://blogs.runners.es/nutricion/dieta-en-la-semana-previa-a-la-competicion-sobrecarga-de-glucogeno/
Si quieres una dieta personalizada, puedes contactarme sin ningún compromiso en contacto@anamadrononutricion.com
Mucha suerte en tus entrenamientos.
Un saludo, Ana.
44 marisol // mar 28, 2011 a las 17:45
HOLA ANA SOY CHILENA….RECIEN ME ESTA GUSTANDO ESTO DEL DEPORTE SALGO A CORRER 3 VECES POR SEMANA. MI RENDIMIENTO HA LLEGADO A LOS TRES KILOMETROS. ME ENCANTARIA LOGRAR MUCHO MAS… ME INCRIBE EN UNAS DE ESTAS CORRIDAS DE MI COMUNA PARA LOS 3 KILOMETROS…SE QUE ES POCO. PERO PARA MI ES UN TREMENDO DESAFIO. QUIERO LOGRAR UN BUEN LUGAR… COMO DEBO PREPARARME, QUE ALIMENTACIÓN DEVO TENER… MIDO 1.59 Y PESO 62kl..
45 anamadrono // abr 11, 2011 a las 23:02
Hola Marisol,
navega un poco por el blog y encontrarás muchas información sobre cómo alimentarte para mejorar tu rendimiento. En este post http://blogs.runners.es/nutricion/un-ano-y-medio-aprendiendo-juntos%e2%80%a6/ encontrarás una relación de casi todos los artículos que hay publicados.
Enhorabuena por tu recién estrenada afición a la carrera. Estoy segura de que te traerá un montón de momentos maravillosos.
Ya nos contarás. Un saludo, Ana.
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