¿Por qué no es una buena idea irte de copas después de entrenar?

Alcohol y deporte

Después de haber cumplido con una larga jornada o semana de trabajo, de haber tenido la suficiente fuerza de voluntad como para completar la sesión de entrenamiento (sea la que sea) aún estando agotado, parece que la recompensa en forma de “cañas o copas con amigos” está más que justificada, ¿no? Muchos pensarán: “Total, el trabajo duro ya está hecho, ahora toca relajarse y divertirse”. Si te reconoces en esto, te interesará saber que, según una investigación recientemente publicada, beber gran cantidad de alcohol después de los entrenamientos puede entorpecer seriamente el proceso de recuperación y las adaptaciones al entrenamiento. Vamos a profundizar un poco más. Continuar leyendo “¿Por qué no es una buena idea irte de copas después de entrenar?”

Suplementos de proteínas ¿Cuál es mejor la proteína de suero de leche o la caseína?

      Hemos visto en el post anterior que los suplementos de proteínas ofrecen muchas ventajas para los deportistas, ayudando a la recuperación muscular después de los entrenamientos y al aumento de fuerza y de tono muscular. Pero son muchos los tipos de suplementos proteicos que encontramos en el mercado y a menudo cuesta decidirse entre uno y otro. En este post vamos a intentar aclarar algunos aspectos sobre la proteína de suero  y la caseína, ambos   procedentes de la leche, para que tengáis suficiente información para hacer una buena elección. Continuar leyendo “Suplementos de proteínas ¿Cuál es mejor la proteína de suero de leche o la caseína?”

Nutrient timing III: Después del ejercicio.

      Siguiendo con la serie de post dedicados al Nutrient Timing o Temporización de la Nutrición, terminamos hoy con la comida de después del entrenamiento. Ésta tiene como objetivo fundamental favorecer al máximo la recuperación después del ejercicio, y  mejorar el rendimiento deportivo, tanto en los deportes de resistencia como en los de fuerza. Hoy veremos cuáles son las pautas dietéticas a seguir para aprovechar al máximo las condiciones fisiológicas que se dan en estos momentos.

Si seguimos una buena pauta nutricional después de nuestros entrenamientos, vamos a conseguir tres cosas: maximizar la formación de glucógeno muscular, mejorar el balance de proteínas y mejorar las adaptaciones al entrenamiento en cuanto a mejora de la composición corporal. Continuar leyendo “Nutrient timing III: Después del ejercicio.”

Nutrient timing II. Durante el ejercicio.

      La semana pasada introdujimos el concepto de “Nutrient timing” o temporización de la nutrición. Hoy vamos a ver qué nutrientes han demostrado mejorar el rendimientos cuando son consumidos durante el ejercicio, qué efectos metabólicos tienen y cuáles son las mejoras que se han observado tras su consumo. Recordad que podéis encontrar más información en el artículo completo en inglés. Continuar leyendo “Nutrient timing II. Durante el ejercicio.”

Recupérate después de los entrenamientos

Casi todos los corredores ponéis mucha atención a las comidas que hacéis antes de los entrenamientos o pruebas deportivas, que os proporcionen energía y fuerza durante la carrera. Pero, ¿sois conscientes de la trascendencia que tiene, también, la comida que se hace inmediatamente después del ejercicio? Ésta va a determinar tanto el restablecimiento de las reservas de glucógeno, como la reparación del daño muscular producido, y por tanto, influirá en la recuperación y la preparación para el siguiente entrenamiento o prueba deportiva.

En este post no voy a profundizar sobre las bases y procesos fisiológicos relevantes en este momento, tras el ejercicio, pues ya lo he hecho anteriormente (ver posts de “Sobrecarga de glucógeno”, “Control de la glucemia” y “Qué comer después de una competición”). El objetivo de este post es daros algunas recetas caseras, muy sencillas, para tomar justo después de los entrenamientos. Continuar leyendo “Recupérate después de los entrenamientos”

Los BCAAs en suplementación deportiva

Siguiendo con la serie de post que inicié hace tiempo sobre suplementación deportiva, vamos a continuar hoy con los aminoácidos ramificados o BCAAs (del inglés Branched Chain Aminoacids). Son aminoácidos esenciales, por tanto deben ser aportados por la dieta. Como su nombre indica, tienen una estructura molecular ramificada. Son tres; valina, leucina e isoleucina. Constituyen un 35-40% de la proteína corporal y el 15% de los aminoácidos del músculo esquelético (el que utilizamos para movernos). Son una de las estrellas en suplementación deportiva, ahora veremos por qué. Continuar leyendo “Los BCAAs en suplementación deportiva”