Nutrición para corredores

La mayoría de los corredores/deportistas de larga distancia están familiarizados con las técnicas de sobrecompensación de hidratos de carbono. En este post me gustaría profundizar sobre las tres técnicas más empleadas, pues he visitados muchos foros y webs donde se habla de ellas y creo que todavía existe un poco de confusión. Básicamente hay tres técnicas de sobrecarga de glucógeno: la de Astrand, la de Sherman/Costill y la de Fairchild. Leer más →

Estoy encargándome de la nutrición de los participantes en el Desafío Maratón, proyecto de colaboración entre Punto Radio y Runners. Una vez analizados los hábitos y las dietas de los distintos participantes, y vistos los fallos habituales que suelen/soléis cometer, he creído necesario hacer un alto en el camino, dejar el análisis de las otras bebidas isotónicas para la semana que viene y hacer una recapitulación de todo lo ya escrito en este blog y resaltar los puntos clave de la nutrición del corredor. Leer más →

Os había dicho que iba a hablar de antioxidantes, pero lo dejaré para la semana que viene. Muchos de vosotros habréis empezado ya la temporada de carreras, y seguro que os presentáis a una gran cantidad de competiciones al año. En post anteriores ya he hablado sobre qué comer durante los entrenamientos, cómo recargar glucógeno muscular y qué comer antes y durante una competición, pero no debéis olvidar que una vez realizado el esfuerzo y terminada la prueba, también hay que vigilar lo que comemos para recuperarnos y estar preparados cuanto antes para seguir con los entrenamientos.Después de una competición el objetivo principal es restablecer las reservas de glucógeno y reponer líquidos y electrolitos (que habremos agotado durante la carrera). Un objetivo secundario sería reparar el daño muscular producido. Si se va a competir al día siguiente o en un plazo de unos pocos días, esta comida será absolutamente crucial. Si tenéis un ratito echadle un vistazo al post de sobrecarga de glucógeno y al de control de la glucemia, pues la mayoría de los conceptos que aplicamos allí son válidos también para después de una carrera.

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