Llevo varios posts hablando de suplementación en el deporte. No quiero que os olvidéis de la importancia crucial de una dieta variada, que no puede ser sustituida en ningún caso por suplementos, por lo que hoy voy a hablaros de las verduras y hortalizas. En mis años de consulta como nutricionista a menudo he observado que muchos deportistas se olvidan de estos alimentos, y centran su dieta en el consumo de cereales, arroz, pasta y proteínas. No tenéis que olvidar que las verduras y hortalizas son alimentos importantísimos por sus propiedades nutricionales, insustituibles por cualquier otro alimento, como veremos a continuación.
Entradas con la etiqueta 'minerales'
Verduras y hortalizas. No te olvides de ellas.
Publicado el marzo 2nd, 2010 por anamadrono | Tags: General
Vitaminas y minerales en suplementación deportiva
Publicado el febrero 12th, 2010 por anamadrono | Tags: General
En el mundo deportivo es muy habitual el consumo de suplementos dietéticos, ya sea en forma de aminoácidos, vitaminas, minerales, antioxidantes, etc. La elección de unos u otros productos a menudo se basa en el último artículo que hemos leído en revistas especializadas, o en el vendedor de la tienda de suplementos que nos recomienda algo, o incluso en nuestro entrenador personal. Pero, ¿estamos realmente tomando algo que nos llevará a un mejor rendimiento deportivo, o estamos tirando el dinero y simplemente notamos el conocido “efecto placebo”? Nos referimos a efecto placebo cuando hablamos de los beneficios que experimentan los deportistas (en este caso en particular) cuando están esperando que se produzcan cambios positivos en su rendimiento deportivo. Parece ser que la reacción a “ser observado o tratado” de forma especial por sus entrenadores (o incluso por sí mismos), que están esperando observar una mejoría tras la administración de un suplemento, es de por sí suficiente para que se perciba dicha mejoría, o para que el deportista vaya más allá en su esfuerzo y rendimiento. Leer más →
Las frutas
Publicado el junio 8th, 2009 por anamadrono | Tags: General
Algunos amigos me han comentado que mis post a veces son demasiado densos, lo siento, me pierde mi vena científico-nutricionista. Así que hoy escribiré uno un poco más ligerito de contenido, para no aburriros. Os voy a hablar de las frutas, cuáles son sus propiedades, qué nos aportan y cuál es la frecuencia de consumo recomendada.
Las frutas, como su propio nombre indica son los frutos de las plantas. Suelen tener formas muy variadas, colores muy vistosos, ricos sabores y aromas muy llamativos, pues su principal función en la naturaleza es ser muy atractivas para los animales, que éstos se las coman y que sus semillas lleguen los más lejos posible (una vez han pasado por el tubo digestivo del animal en cuestión, claro). Las frutas suelen consumirse en crudo, lo que ofrece muchas ventajas nutricionales, ya que no se pierden nutrientes con el cocinado.
