Venus O’Hara: Sex Teacher y deportista

En el amplio currículum de Venus O’Hara llama mucho la atención su faceta como “probadora de juguetes eróticos para mujeres”. Escribe libros, es modelo y actriz. Muy conocida como la Sex Teacher de Antena3. Colabora en El País con el Blog Eros. Como modelo fue portada de la conocida revista Interviú. Pelirroja. No usa despertador y se levanta todos los días a las 7:00h. Venus nació en Manchester y tiene aires irlandeses. Vive en Barcelona.


 

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Foto obtenida en http://venusohara.org

Sexo y alimentación

Para Venus la alimentación es un pilar fundamental de su vida. Sigue una dieta vegana, desde hace aproximadamente diez años. De pequeña no era buena comedora, le gustaban pocos alimentos. Poco a poco la carne y el pescado dejaron de interesarle, hasta llegar el momento en que optó por apartar absolutamente de su dieta dichos alimentos. Con la leche y los huevos el camino fue similar.

Me explica que su dieta habitual consiste en verduras y hortalizas de todo tipo, fruta, cereales y legumbres, frutos secos y semillas… No le gusta el tofu ni los productos similares. Su primera ingesta es a las 7 de la mañana: un batido vegetal de un litro en el que utiliza una gran variedad de verduras (kale, calabacín, apio, remolacha, espinacas…) y un poco de fruta. A las 10 de la mañana, se hace un segundo batido. Suele comer a eso de las 14 h, pero me dice que suele llegar con tanta hambre, que se está replanteando hacerlo un poco antes, que aquí en España comemos muy tarde. Otra opción, si no puedes adelantar horarios, es modificar un poco la ingesta de la primera mitad del día, Venus.

Al medio día come cereales y legumbres, con semillas y frutos secos, siempre con una buena cantidad de verduras u hortalizas como base, claro. Suele merendar algo ligero. Para cenar repite el mismo planteamiento que a medio día, pero con un poco menos de cantidad. Calcula que entre fruta y verdura suele ingerir unas 10 ó 12 raciones al día.

Con la dieta vegana, si se hace bien, no debe haber más problema. Hay que vigilar con el hierro y la vitamina B12 (solo presente en los alimentos de origen animal). Venus, con el hierro no ha tenido nunca déficit. Y con la vitamina B12, gracias a la suplementación que hace cada més, cubre sus necesidades. Por lo que me ha explicado, dietéticamente lo está haciendo muy bien.

Venus cree que la dieta del futuro será el flexitarianismo: una alimentación de base vegetariana con la presencia de alimentos de origen animal más bien anacdótica y pocos procesados. Por salud y sostenibilidad.


 

Sexo, alcohol y rock & roll

Venus dice que sexo y alcohol son incompatibles y que eso de beber con moderación es una trampa mortal, que nadie lo hace moderadamente. ¡O se bebe o no se bebe! (risas). Me explica que el alcohol repercute negativamente cuando queremos disfrutar a tope del sexo. Incluso que es peligroso para la salud sexual, puesto que se puede perder el control y hacer cosas de las cuales después nos podemos arrepentir. O no hacerlas por no estar en condiciones, y después tambien arrepentirnos. El argumento que se esgrime para ligar alcohol y sexo es que puede facilitar la aproximación entre las personas debido, fundamentalmente, al estado de desinhibición que produce el etanol. Beber alcohol altera la percepción sensorial y la respuesta sexual. Me explica que hace años cuando salia por la noche, habiendo bebido alcohol, al llegar a casa y masturbarse o practicar sexo con otra persona, las sensaciones no eran tan profundas ni placenteras. Quien más quien menos hemos tenido alguna experiencia similar al respecto.


 

Sexo, cultura y comportamiento 

Hablamos sobre cultura y sexo. ¿Cómo es que la alimentación ha desarrollado una complejísima y rica cultura gastronómica, aceptada por toda la sociedad, y el sexo no? ¿Por qué la cultura del sexo se circunscribe solo a ciertos grupos sociales, en ocasiones casi marginales, y no se muestra de una forma más abierta? Venus me dice que la religión y el costumbrismo casposo tiene mucha culpa de que el sexo no haya avanzado. Y el machismo, ejercido por los hombres e incluso por las propias mujeres, tiene también mucha culpa de esto.

El sexo, entendido como comportamiento sexual, no deja de ser una herramienta de la especie humana para reproducirse. La fuerza que tiene la sexualidad es debida a que se ha establecido como un instinto. Afortunadamente, como otros instintos, queda modulado por la razón y la cultura.

La atracción sexual que se produce entre dos personas, a veces inexplicable, obedece al lenguaje no verbal que ofrecen los gestos, el olor perceptible y consciente, las feromonas, las miradas, el aspecto corporal…, y a las expectativas que todo eso genera. Se trata de un complejo lenguaje, común con la alimentación, donde el aspecto, el olor y el sabor, y las  expectativas también forman parte del juego de atracción que se establece entre la comida y nosotros.

Tanto la conducta sexual como la alimentaria usan del placer como refuerzo y mecanismo de ejecución. Comer nos gusta y practicar sexo también. La alimentación es una necesidad que debe ser cubierta varias veces cada día y está ligada a las relaciones sociales y forma parte de nuestra identidad (zona geográfica, adscripción socio-politica o religiosa, de grupo de edad…). El sexo es una necesidad, individual o compartida, que debe ser cubierta en función de la necesidad que tenga cada persona.

El sexo todavía está visto por muchas personas como algo prescindible e innecesario, secundario, aunque en realidad en nuestro interior no se perciba así. Culturalmente no tiene el mismo prestigio, aunque muchas de las cosas que aprendemos sobre él sean a través de la cultura: libros, televisión, cine, internet… El porno es una de las fuentes de información más accesible, y es mayoritariamente de muy baja calidad, y muestra una visión del sexo sesgada, irreal y extremadamente machista. Como la comida basura, que satisface al momento pero no nos aporta nada especial.

A todo lo que se salga de la práctica más “tradicional” se le da la categorçia de anormal. Mi reflexión es que si se puede comer de muchas maneras diferentes y no pierdes la salud (si se hace siguiendo un criterio acertado), también puedes vivir la sexualidad de formas dispares y ser una persona absolutamente sana. Diversidad sexual y dietética.


 

Sexo y salud

Venus me deja claro que es una activista del sexo, y reivindica el derecho al placer sexual, sobre todo de las mujeres. En general, la sexualidad femenina está supeditada a la del hombre. La mujeres muchas veces no se conocen ni se atreven a hacerlo. A estas mujeres nadie les ha explicado que disfrutar del propio sexo es maravilloso, que produce bienestar y salud, y que la sexualidad no debe focalizarse en proporcionar placer a sus parejas. Disfrutar del sexo puede ser producto de un acto compartido, al follar, o individual, al masturbarse.

La salud sexual, a parte de actuar ante las disfunciones, prevenir o tratar las enfermedades de transmisión sexual (ETS) y evitar embarazos no deseados, integra el poder disfrutar plenamente de la sexualidad.

La sexualidad tiene aspectos físicos y emocionales que están íntimamente ligados. A la alimentación le ocurre exactamente igual. Disfrutar de lo que comes es tan necesario como disfrutar del sexo. Y aquello que comes y cómo lo comes condiciona tu sexualidad. La obesidad o la diabetes son claros ejemplos de enfermedades que pueden alterar nuestra sexualidad. Hay algunas enfermedades en las que su tratamiento fármacológico pueden tener ciertos efectos secundarios que alteran la función sexual, al hacer disminuir el deseo o la propia función fisiológica sexual.

Venus O´Hara dice que disfruta más del sexo, y lo vive diferente, desde que es vegana. Como dietista opino que, llevar una dieta saludable, sea la que sea (hay muchas opciones) ayuda a que una persona se sienta mejor. Comer saludable admite muchos matices, y uno de ellos es el veganismo. Cuando una persona se siente bien, disfruta más y le da un mayor sentido a todo lo que hace. Somos un compendio de muchos aspectos, y cuando más realizados nos sintamos con aquello que hacemos, entendiendo el cómo y por qué lo hacemos, más felices seremos. Amigos, trabajo, familia, sexo y alimentación…, todo forma parte de un pack.


 

Sexo y ejercicio

La relación de Venus O’Hara con el deporte es reciente. Me explica que ha empezado a ir al gimnasio hace unos seis meses. Hace fitness, trabaja con máquinas y asiste a clases dirigidas. Va al DiR, un centro deportivo de Barcelona, unas cuatro veces por semana. Dice que se nota más dura. Que le va muy bien para mantenerse tonificada, y mantener un peso y una composición corporal con la que se encuentra a gusto. Y que su resistencia sexual ha aumentado.

Venus antes caminaba mucho, probablemente más de 10.000 pasos al día. Y le iba muy bien. De hecho, cuando intenté quedar con ella para hacerle esta entrevista, ya hace casi un año, nos teníamos que ver dando un paseo. Ahora dice que desde que hace ejercicio de una forma más intensa y regular, se encuentra mucho más enérgica físicamente, y mentalmente más activa. Su sexo ha mejorado, en calidad y en cantidad.

Venus O´Hara, el día que empieces a correr y le cojas el gusto al running, no habrá quien te pare. Ya te veo haciendo maratones… ¿sexuales?


 

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La Máscara de Venus (Planeta, 2014) es un relato sincero y provocador, en el que Venus O’Hara nos habla de su sexualidad tal y como la ha vivido y sentido, con toda la naturalidad del mundo.


Salud, piernas ¡y sexo!

Propósito de enmienda

Al acabar un año y comenzar otro parece ser que muchas personas nos replanteamos la vida. Aprender inglés, dejar de fumar, perder peso, hacer deporte…, son quizás los objetivos más populares.

Del inglés mejor desistir, cuesta mucho dinero una buena academia y tampoco sirve para demasiado. Con el Google Translation y alguna app traductora, ya se puede ir tirando para cubrir eventualidades socio-lingüísticas.

Pero eso de hacer ejercicio y comer con corrección, si que es importante. Vivir largo y bien depende mucho de ello. Y dejar de fumar es aún más importante. Tengo suerte de haber dejado el tabaco en su día. Ahora, con lo flojo que me he vuelto, no sé si sería capaz de hacerlo.

Tengo un amigo exfumador (como yo) y muy deportista (uf!, no como yo) y siempre que lo veo me dice -se repite mucho el pobre-: “cuando cumpla 65 años volveré a fumar, y serán puros monstruosos, como los de Fidel Castro”. Yo siempre le contesto lo mismo -también me repito mucho-, que con lo que le gusta correr, cuando cumpla 65 años (no le falta demasiado) será un auténtico “abuelo-runner” que participará en todos los maratones que se le pongan por delante y que Raul Gómez le hará una entrevista para Maraton Man. Que volver a ser un fumeta es incompatible con ser un famoso corredor veterano. Y también le digo que los hombres maduros que corren y no son demasiado horteras con su indumentaria ligan mucho. Creo que con estas poderosas razones poderosas ya le he medio convencido para que no vuelva a fumar.


 

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¡No quiero fumetas en mi programa! Si quieres que te entreviste, pórtate bien.

Bueno, ahí van unos consejos para cambiar nuestras vidas:

Podemos hacer dos cosas a la vez. Y sí, también los hombres. Sé que suena a topicazo eso de no ser multitareas pero, por ejemplo, ¿alguién (hombre) ha probado a hacer una tortilla de patatas mientra mantiene un conversación por whatsapp? O te sale una tortilla brûlé o se te espachurran los huevos en el suelo. Y en el caso de que te salga bien la tortilla, revisa a quien le has enviado la última foto cachonda con un primer plano de un aparato sexual descomunal, si a tu jefe o a tu hermana. Lo que sí podemos combinar es bajar la barriga con una buena dieta y empezar a mover nuestro cuerpo serrano. Y también podemos dejar de ahumar nuestros pulmones inhalando humo de tabaco u otras hojas (envueltas en forma de cilindro o cucurucho, en función de si el proceso es industrial o artesanal, o de la propia habilidad manual) y empezar a correr suave o hacer trote cochinero, que para el caso es lo mismo. Hacer tres cosas a la vez solo está al alcance de mentes proderosas como las de Trump, Rajoy o Putin.

Regla de los cuatro pasos.

1) Establecer una estrategia. Troya se ganó con un monumental caballo de madera y un plan de batalla. Piensa en que si no compras lotería, nunca te tocará. La suerte siempre ayuda, pero no decide.

2) Tener confianza en nosotros mismos. Seguir el ejemplo de Cristiano Ronaldo: -el premio The Best es para “the best”, que soy yo-. Pero no nos olvidemos que la modestia tambien es virtud.

3) Hacer pública nuestra decisión y, sobre todo, explicarlo a gente que no nos caiga bien: suegros, el compañero plasta de la oficina o nuestro jefe, el vecino que pone la lavadora a centrifugar a la 1:00h de la madrugada, incluso a nosotros mismos cuando hablemos solos. Por no demosrar nuestras fracasos y debilidades al enemigo, somos capaces de cualquier cosa.

4) Hay que ser realista. Eso no quiere decir ser del Real Madrid, de la Real Sociedad o del R.C.D. Espanyol. Me refiero a no pasarnos al marcar nuestros objetivos. Dejar de fumar como un carretero para que las cortinas de casa dejen de estar amarillas como la yema de un huevo, sí se puede. Dejar de beber cerveza como un camello, sí se puede. Dejar de merendar cada día un bocadilo de chistorra con morcilla, sí se puede. Ir al Maratón de los Monegros de aquí a dos meses cuando solo corremos si son las 8 y nos cierran el estanco, no se puede. Alimentarnos a base de alpiste y hojas de lechuga para perder esos 10 kg que nos sobran, no se puede. Dejar de beber como una walkiria cuando el plan habitual con los amigos es superar el consumo medio per cápita de cerveza en Múnich durante la Oktoberfest, no se puede.

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Si no estás muy motivado, hoy no es un buen día para intentar moderar el consumo de alcohol.

Fallar es humano. Por supuesto. Pero tampoco falles mucho, no es bueno ser demasiado humano, con un poco basta. Si quieres dejar de fumar, fallar 15 veces al día puede indicar que no vas por buen camino. Si te llaman del gimnasio diciendo que te echan de menos, resulta que te decides a volver, vas y no conoces a nadie de recepción, ni monitores, ni personal de limpieza, y donde ante estaba el vestuario ahora hay una sala de spinning, es señal de que te falta constancia, que fallas demasiado. Fallar cada día después de cenar con el chocolate y las galletas, tampoco creo que sea del todo bueno.

Buscar apoyos: grupos de soporte, amigos, familia, y otros apoyos en la comunidad. No confiar demasiado en colegas del club de cannabis, amigos de la oscura y misteriosa noche, nuestra querida suegra, o el camarero que nos sirve el enésimo whisky.

El “quiero sentirme mejor” tiene más fuerza que el “quiero mejorar mi imagen”. Pero a veces se junta una cosa con la otra. ¿Te acuerdas de aquella chaqueta molona que el año pasado aún te entraba y que este año te hace parecer apretado como una sobrasada de Mallorca? Es una clara señal de que para no sentirte oprimido, para estar menos “embutido” en tu querida chaqueta molona, debes mejorar tu imagen y adelgazar un poco.


Hace falta una estrategia para superar los momentos difíciles. ¿Cómo vencer la pereza de salir a entrenar vs quedarme en la cama como un oso en hibernación? ¿Cómo no permanecer despachurrada en el sofá viendo en Late motiv a Buenafuente y Berto Romero partiéndote de risa y pasar a revisar durante 3 horas seguidas todos sus vídeos? ¿Cómo conformarse con una ensalada de berros, aguacate y atún al natural cuando nos comeríamos un sandwich mixto con mayonesa acompañado de nachos con salsa de queso? Hay que pensar en la manera vencer a la tentación y no pasar al lado oscuro de la vida.

Sentirse bien al hacer ejercicio, al dejar el tabaco o al perder michelines, se percibe a medio plazo. Disfrutar de una sesión de sofing (sin levantar el culo del asiento) viendo “The Walking Dead”, fumarse un cigarrillo después de practicar sexo sucio y decir obscenidades simultáneamente, o comerse un bocadillo de panceta con pimientos fritos acompañado de una jarra de cerveza, mínimo de 1/2 litro, se percibe a corto plazo. Eso de ser gente sana, hay que currárselo. Nadie dijo que fuera fácil. Venga, tú lo vales, ¿a qué esperas?


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Creo que esta gente necesita de un urgente cambio de hábitos.

Para escribir estas sandeces y majaderías me he basado en los sabios y eficaces consejos dados por el Dr. Paco Camarelles en el post Propositos saludables para el 2017, del Grupo de educación sanitaria y promoción de la salud, PAPPS. El texto que menciono es muy serio y útil para aquel que necesite y quiera un cambio en su estilo de vida.

Incluso la salud, cosa seria, necesita de unas risas. Y si no nos reímos de nosotros mismos, mal vamos.

En Girona, todo a punto para la Cursa de la Dona

En Girona todo está preparado para una gran cita: la 3ª Cursa de la Dona. El martes 27 de octubre, a las 20h, justo cuando empezaba a oscurecer, un numeroso grupo de mujeres se concentró para poder acabar de prepararse y volver a correr por la ciudad catalana.

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Como ya viene siendo habitual en los últimos años, previamente a la Cursa de la Dona se organizan semanalmente unas sesiones de entrenamiento. Ayer aconteció uno de estos encuentros deportivos en el Parc de la Devesa, llenándose de cientos de mujeres entusiastas del running. Muchas de ellas estaban ataviadas con la ya característica camiseta rosa que las identifica. Se veían muchas caras de felicidad y emoción debido a la cercanía de la Cursa, que se celabrará el próximo domingo 2 de octubre.

En función del nivel, se organizaron diferentes grupos, y tras un breve calentamiento, salieron a correr alrededor y por el interior del parque más emblemático de la ciudad. Tras unos 30-40 minutos de carrera, todas las participantes bailaron una coreografía a modo de sesión de estiramientos.

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Después del entreno colectivo, Carns Damià obsequió a todas las participantes con un saboroso bocadillo de botifarra, hecha a la brasa en el mismo lugar de la cita. Correr y después una cena informal: un fantástico maridaje para un martes cualquiera.

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El objetivo de la carrera del próximo domingo es, en esta 3ª edición superar las 5.000 particiapantes. Se ha cumplido con creces (hay 5.500 mujeres registradas) y la organización no ha tenido otro remedio que cerrar la inscripción. Este año 2016 la Cursa de la Dona será la carrera popular más multitudinaria organizada jamás en Girona.

La 3ª Cursa de la Dona, el 2 de octubre, en Girona

La 3a Cursa de la Dona (Carrera de la Mujer) es un evento deportivo donde el objetivo principal no es luchar contra el crono. Se trata de una carrera popular y solidaria, dedicada exclusivamente a la mujer, que se celebrará en la ciudad de Girona el próximo domingo 2 de octubre.

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El cartel oficial de la Cursa de la Dona de Girona, 2016.

La Cursa de la Dona cuenta con el grupo IRIS (mujeres afectadas de cáncer de mama) y la asociación Guapes i valentes, y con la organización de Esports Parra, l’Ajuntament de Girona y el Club Atletisme Girona.

El objetivo de la organización es que todas las participantes en la carrera pasen un buen rato asumiendo por un día el protagonismo deportivo de Girona. Con una distancia de 5 kilómetros que discurren por la ciudad, la carrera está concebida para que cualquier mujer, tenga el nivel que tenga, pueda disfrutar del deporte más popular, el running.

Para pasarlo estupendamente bien, la organización ha dispuesto en cada kilómetro de carrera de un equipo de animación que aliente a las participantes. Todo está pensado para que la experiencia deportiva sea lo más divertida posible.

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La fiesta está garantizada en la Cursa de la Dona

La Cursa de la Dona es una fiesta deportiva y femenina. Las mujeres que no se vean con ánimos o con suficiente condición física para correrla, pueden optar por hacerla caminando, en su modalidad de marxa. Primero saldrán las corredoras y después las marchadoras.

Para quien quiera participar, que sepa que una vez a la semana se organizan entrenos coletivos, gratuitos, tanto para las caminadoras como para las corredoras. Los entrenos son multitudinarios, y de por sí, ya suponen una pequeña fiesta deportiva, preámbulo de lo que será la carrera. Toda la información sobre los entrenos, aquí.

Una de las personas más implicadas en esta carrera es Laura García, impulsora del grupo de corredoras GiRunneres, del que ya hablé anteriormente en este mismo blog.

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Laura García, dirigiendo una sesión de entrenamiento

No queda otra cosa que, si eres mujer, vives en Girona o cerca de allí, o si te animas a visitar la ciudad el primer fin de semana de octubre, apúntarte en la Cursa de la Dona. La fiesta deportiva está garantizada.

El secreto de los corredores de Jamaica

Traducción del artículo de Orlando PattersonThe Secret of Jamaica’s Runners, publicado en The New York Times el 13 de agosto de 2016. Orlando Patterson es profesor de sociología en Harvard University y especialista en sociología del deporte. Cambridge, Mass.


 

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Arthur Wint de Jamaica, ganó los 400 metros en los JJ.OO. de Londres (1948). Herb McKenley de Jamaica, derecha, gano la medalla de plata, y Mal Whitfield de Usa, centro, ganó el bronce. Credit Associated Press.

El hombre y la mujer más rápidos del mundo son de Jamaica, isla originaria de 19 de los 26 plusmarquistas mundiales de 100 metros lisos. ¿Cuál es el motivo de esto?

La historia se remonta a los años 50. En los Juegos Olímpicos de Helsinki, Jamaica empezó a destacar en velocidad.

Contrariamente a lo que puede parecer, la genética no es tan importante. Los antepasados de los actuales jamaicanos provienen mayoritariamente de África Occidental. En Brasil u otros países de América, también existe mucha población negra con el mismo origen, y no han surgido tantos velocistas de alto nivel como tiene Jamaica.

Fundamentalmente, el éxito de los atletas jamaicanos tiene su origen en los campeonatos interescolares de atletismo que se disputan entre los centros de educación secundaria (Inter-Secondary Schools Sports Association Boys and Girls Athletics Championship, Champs para abreviar). Se trata de una competición de carácter anual de tremendo éxito a la que acuden más de 30.000 personas. Puede que sea el único lugar del mundo donde se celebre un evento similar.

Los campeonatos son lo más llamativo. Pero antes de llegar a competir hay que entrenar mucho y duramente. El deporte escolar es la base de los éxitos de Jamaica.

El gobierno de Jamaica es responsable en gran medida de todo esto, desde principios de siglo XX, cuando se institucionalizaron los campeonatos de atletismo, desde las escuelas de élite para blancos a las escuelas populares para negros. Este modelo también se utilizó en otros países del caribe. Deportistas destacados, como G. C. Foster, se erigieron como modelos de conducta, tutores y promotores deportivos, seleccionando y entrenando a los nuevos talentos deportivos.

Explica Orlando Patterson que cuando iba a la escuela secundaria, allá por los años 50, el atletismo era tan popular en su país, como podía serlo el beisbol en Brooklyn (o el fútbol en España). Sus héroes habían triunfado en Helsinki. Noel A. White y Foster se aliaron para trabajar y entrenar a los atletas de la escuela secundaria donde estudiaba, llevándola a ganar el campeonato escolar de 1957. White también fue el tutor y profesor de historia de Patterson, y posteriormente a su paso por la escuela secundaria, le entrenó sin cobrar nada por ello, de forma desinteresada.

Pero el éxito de todo esto quizás esté en una política de salud pública en la que la higiene (potabilizar y controlar las aguas residuales, control sobre los mosquitos…) y el ejercicio físico eran dos de los principales pilares. Mente sana, cuerpo sano. Todo este plan comenzó en la década de 1920 a través de un programa de la Fundación Rockefeller, donde muchos maestros y maestras fueron formados para participar en el programa. Y después hay que hablar del ejercicio: correr es el deporte más barato.

Usain Bolt recibió su educación inicial en una escuela rural, pública, mal equipada, pero que respondía al patrón de escuela saludable y deportiva.

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James Riley, un historiador y demógrafo, habló de la paradoja de Jamaica: un país pobre con una esperanza de vida alta. En 1920 la esperanza de vida era de 36 años al nacer. En 1977 la esperanza de vida al nacer era de 70 años. La persona de mayor edad que ganara una medalla olímpica en la pista de atletismo es la jamaicana Marlene Ottey.

La violencia crónica que se vive en Jamaica tiene mucha relación con el individualismo, que por otra parte, le otorga una extrema confianza en sí mismo. Los jamaicanos son extremadamente competitivos. “Ganar, ganar, ganar. Dominar. Aplastar”

El mundo tiene la imagen de la fuerza de Jamaica en los mundiales de Pekín, donde Bolt, cuando tras ganar los 100 metros en un tiempo record, corrió lentamente por toda la pista golpeándose el pecho y extendiendo los brazos en un gesto desafiante. “Somos un pueblo con mucha confianza en nosotros mismos”, dijo después a la BBC.

Jamaica no está exenta de las sombra del doping. Varios de sus atletas han dado positivo por consumo de sustancias prohibidas.

Los jamaicanos son, en general, grandes consumidores de suplementos dietéticos, por lo que el peligro de dar positivo en un control anti-doping cuando se usan este tipo de productos pero de procedencia incierta, está aumentado.

Algunos de los mejores atletas jamaicanos han sido becados por universidades de USA, llegando a competir bajo su bandera, tal como lo hicieron muchos otros bajo las banderas de Gran Bretaña o Canadá. Sin embargo, unos cuantos de esos atletas regresaron a Jamaica y formaron a generaciones de nuevos campeones, tal como hicieron Dennis Johnson y Herb McKenley.

Hasta no hace demasiado, muchos de los atletas que no recibían becas o trabajos para poder entrenar, tenían que dejar el deporte después de secundaria. Hace unos 20 años que la iniciativa empresarial está ayudando a dar estabilidad al deporte de base y de competición. En la actualidad, casi todas las estrellas del atletismo se entrenan en la propia isla. Eso disminuye la fuga de talento y permite alargar la vida deportiva de los atletas, dar más visibilidad a Jamaica a nivel internacional y, evidentemente, intensificar la pasión que vive su población por el deporte.

La supremacía mundial en el atletismo de velocidad y la construcción de un buen sistema de salud pública son dos éxitos en Jamaica. Ahora bien, ¿por qué ha fallado el desarrollo de su economía?

La respuesta es compleja e incompleta. Los éxitos políticos y económicos suceden de arriba hacia abajo, beneficiando también a las personas no tan influyentes que no forman parte de la élite. La reforma de salud pública y el éxito deportivo, e incluso la industria que hay detrás del reggae, actúan de abajo hacia arriba. Jamaica se está desarrollando. Y no le falta talento, energía, ni autosuficiencia, cualidades evidentes tanto en las estadísticas de salud como en la pista de atletismo.

Los ojos de Bernat se llaman Carme

Tengo la suerte de ir caminando al trabajo. Y de transitar por una de las vías más interesantes de Barcelona, la Avenida Diagonal. Raro es el día que no veo algo peculiar. Desde la Plaça Francesc Macià hasta la calle Numància coincido con corredores que van y vienen en su quehacer deportivo, con rápidos caminantes que marchan marcando un buen ritmo, y con ciclistas que pedalean en dirección a la zona universitaria, o a sus trabajos, o al lugar que sea. La Diagonal de Barcelona es una amplia avenida que admite la circulación de vehículos en su parte central, de un tranvía (el Trambaix) y de multitud de seres anónimos que se mueven con su propio esfuerzo.

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La Avenida Diagonal de Barcelona es un lugar de convivencia de peatones, runners, ciclistas y vehículos. (syp)

Es una mañana cualquiera de las que, después de dejar a mi hija en el colegio, voy al trabajo. Me encuentro con lo habitual: gente corriendo, ciclistas, caminantes… Pero esta vez veo algo diferente: un hombre y una mujer me adelantan, corriendo juntos de la mano. Siento curiosidad, mucha. El semáforo rojo para los peatones y ciclistas hace que se detengan. Aprieto el ritmo y me pongo deliberadamente a su lado. Los miro, al principio con disimulo, después con más descaro. Llevan las manos enlazadas con una cuerda, reverso contra reverso, ella su derecha y él su izquierda.

Semáforo en verde, y empiezan a correr. Camino muy rápido, les persigo. Tengo que correr para que no se me escapen. Por suerte, el siguiente semáforo está en rojo. Les alcanzo y me detengo a su lado. Les hago un preciso escrutinio. Él es invidente, ella hace de guía. Mi gran curiosidad me hace vencer la timidez de hablar con desconocidos. ¿Os puedo hacer una foto? -les pregunto- De entrada dudan (razonablemente, es obvio), pero acceden ¡Qué bueno! Así conocí a Carme y Bernat. Lo siguiente fue quedar una tarde y hablar con ellos.

Bernat ahora tiene 30 años, y perdió la visión hace unos 10. En poco más de 6 meses pasó de la luz a la oscuridad. La vida sigue, y es demasiado bonita para lamentarse y no hacer nada. Acabó sus estudios de biotecnología y se puso a trabajar. Empezó a hacer atletismo con la ONCE. Le gustaba y seguro que le ayudó en el proceso de adaptación a su nueva condición. El deporte tiene eso. Te acompaña e impulsa por la vida. Me explica que a la gente le gusta correr con una persona ciega y que ha encontrado bastantes personas que han querido compartir asfalto con él. O la pista de atletismo.

Carme es farmacéutica, le gusta mucho bailar y practica danza jazz. No corre demasiado. Es madre de 3 hijos (curiosamente, de un Bernat que tiene la misma edad que mi hijo, también Bernat, 13 años).

Carme y Bernat, de ser compañeros de trabajo pasaron a ser grandes amigos. Se conocieron hace 7 años en un laboratorio de análisis clínicos, donde en la actualidad él sigue trabajando, pero Carme no. Allí coincidieron con un tercer compañero muy corredor. Hicieron alguna salida en grupo, pero sin continuidad. Ahora hace unos 9 meses, Carme y Bernat decidieron que debían correr más habitualmente. Sería la excusa perfecta para verse con más frecuencia. Se han hecho “pareja de running”. Y se ven dos veces a la semana.

¿Correr solo? Con menos de un 5% de visión, sería muy imprudente, me explica Bernat. En su época de atleta en la ONCE, si que había corrido algún tramo en solitario, cuando llevaba la trayectoria bien fijada y en la parte final de alguna carrera, pero siempre en pista. En la calle no lo haría.

¿Siempre el mismo recorrido? A Carme le gusta investigar (tiene vocación científica) y cambiaría de recorrido. Pero el hecho de que los dos viven cerca de la Diagonal hace que para facilitar su actividad hayan establecido su “tartán” particular en esta ancha avenida. Y a Bernat, para correr con comodidad prefiere tener unas referencias fijas, por lo que hacer un mismo recorrido le va bien, le da más seguridad. Carme dice que le gustaría cambiar de zona. Incluso correr por montaña. Tampoco les gusta madrugar mucho, por lo que no se plantean hacer tiradas muy largas o buscar otras zonas para correr donde haya que sumar el tiempo del desplazamiento extra.

Bernat dice que le da pereza explorar nuevas zonas para ir a correr. Por los estímulos que va captando y el resto visual que le queda, sabe en cada momento en el lugar del recorrido que se encuentra. Carmen apunta que siempre se sorprende de lo bien que se ubica Bernat. “Aún yendo siempre por el mismo lugar y junto a una persona de absoluta confianza, a veces se “asusta” por percibir algo extraño con mi resto visual”, dice Bernat. Por eso va mucho más cómodo y seguropor esta ruta que conoce tan bien.

Un paso detras, un paso al lado. Una persona invidente, cuando se ayuda en otra para caminar, se coloca un paso por detrás, apoyando suavemente su mano en el hombro de su guía. Eso le da la posibilidad de “leer” el camino para saber si hay obstáculos en su trayectoria. Corriendo, esa técnica no es viable. Con la mano unida a la persona guía se pierde esa posibilidad de reacción, pues las dos personas corren paralelas. Carme corre por montaña de vez en cuando y le gustaría que Bernat le acompañase. Probablemente lo hagan por una pista ancha y con un recorrido sencillo, que les permita correr con la técnica actual. La Carretera de les Aigües es un lugar ideal para hacerlo, donde entrenan muchos corredores barceloneses. Sin coches, sobre tierra, con una vista preciosa sobre la ciudad… Debemos pensar que un invidente puede ver gracias a los ojos de su acompañante. Las palabras pueden describir muy bien una bonita vista, o o que sea. Me parece que pronto estarán corriendo por Collserola.

¿Quién corre más? Por rapidez, Bernat. Por resistencia, Carme. Hay unanimidad. Aunque no les importa demasiado que sea así. Yo diría que nada en absoluto.

Carme no ha sido demasiado continuista en sus actividades deportivas, ha hecho bastantes cosas. Voleibol en su época de estudiante, bailar jazz,… Empezó a correr hace 5 años, pero de forma irregular. Ahora sí que lo hace con regularidad, desde que sale con Bernat. Dos veces a la semana, durante unos 60 minutos.

¿Por qué corres, Carme?

De entrada, correr no me gusta demasiado. Pero cuando lo hago, después me encuentro muy bien. Endorfinas. Es fácil, barato, al alcance de cualquiera. Supongo que Carles, mi marido, al ser corredor habitual, me ha inoculado un poco el virus por correr. Alguna vez salgo con él, pero poco. También me gusta hacerlo por la montaña.

Bernat explica que uno de las principales motivaciones que tiene para salir a correr es poder hablar con Carme. Recordemos que son grandes amigos. Antes se veían cada día en el trabajo. Pasaban más horas juntos que con sus respectivas parejas. Correr juntos ha sido como reencontrase y poder intensificar de nuevo su relación. Bernat había ido al gimnasio, pero no le gusta. Nadar tampoco, le agobia. En cambio, correr le satisface mucho, cumple con sus necesidades emocionales y físicas.

Bernat corre por estar en forma. No tanto por poder subir las escaleras más rápido, sino por tener las piernas fuertes y ágiles. Para un ciego, sufrir una simple torcedura de tobillo, puede significar un handicap más importante que para una persona que no lo sea. La confianza en los pies debe ser máxima cuando la visión no funciona. Por su condición de invidente, necesita estar “en forma” para que su cuerpo sea capaz de responder ágilmente ante cualquier imprevisto. Le da más seguridad en sus desplazamientos. Le pregunto si esta reflexión se la hacen muchos invidentes. No lo sabe, puesto que apenas tiene contacto con personas de su misma condición visual. A él le gusta juntarse con gente por intereses comunes que no sean precisamente su limitación. –“Yo camino por otros caminos”– dice convencido.

Siendo ya ciego, ha hecho alguna excursión por la montaña. Caminando y siguiendo a su guía. Teniendo la precaución de levantar bastante los pies para no tropezar con las irregularidades del terreno. Corriendo sería diferente, puesto que no hay tiempo de reacción. Se muestra un poco reticente a salir de su “área de confort”. Carme le anima (va home, va!), tiene ganas de salirse del camino convencional, de experimentar. Bernat es más conservador.

La falta de visión hace que la propiocepción se desarrolle muchísimo. Lo mismo que el resto de sentidos: tacto, gusto, olfato, oído…, los despierta y posibilita que se les saque más partido. Las personas invidentes tienen mucha sensibilidad.

Bernat suele salir a correr en ayunas. Carme le recrimina un poco esta costumbre. Por la intensidad de su ritmo, y la duración del ejercicio (no más de una hora) no hay demasiado problema, pero mejor sería que desayunara alguna cosa. Solo bebe un poco de agua. Dice que le cuesta comer nada más levantarse, y que también va con el tiempo muy justo. Los días que no entrena, antes de entrar al trabajo, se bebe un zumo de naranja natural y se come alguna pasta. Los días que entrena, después de correr, desayuna un zumo de naranja y un croissant de chocolate de la panadería Baluard (son espectacularmente buenos, todo hay que decirlo). Es el premio. En cambio, Carme siempre desayuna antes de salir a correr: un vaso de leche con cereales o unas galletas, y a posteriori, un pequeño bocadillo de lo que sea. Va cambiando de tipo de pan y de relleno. Carme dice “me gusta cambiar de camino como me gusta cambiar de pan”.

Bernat

“Tenemos otra rutina que compartimos: después de ir a correr vamos a comprar las naranjas para el zumo. Los días que corro, como más cantidad y más variado. Debo hacer un esfuerzo por no comer cada día pasta, mi plato preferido”.

Bernat no vive solo. Comparte piso con Ana, Esteve y Marc. Le da mucha pereza cocinar, por lo que suele comprarse la comida preparada, precocinada, o acaba yendo a casa de la familia. Eso de hacer la compra y tener que ponerse a cocinar, dice que no va con él. Aunque sí suele cocinar cuando está con más gente, en ocasiones especiales. Su cena suele ser una ensalada ya elaborada, un bocadillo o cualquier cosa, y muchas veces compartiendo mesa con amigos fuera de casa. Tiene una vida social bastante intensa.

Carme, al ocuparse de la alimentación de su familia, es más cocinillas. Son 5 personas en casa. Por lo que explica, elabora platos variados y saludables, aunque es de comer más bien poco. Algunos de sus hijos comen en la escuela, por lo que, ha optado por hacer el mismo menú al mediodía para quienes comen en casa. Así la cena por la noche es la misma para todos, diferente y complementaria al menú del mediodía. Buena estrategia.

Bernat: “confío mucho en Carme”Carme: “de momento no nos hemos caído ningún día y no hemos chocado con nada ni con nadie”. Bernat a Carme: “cuando me dices que no estás demasiado bien para correr, no voy tranquilo”. Carme a Bernat: “a veces, cuando corremos, me lloran los ojos, y no vemos ninguno de los dos”. (risas)

Carme explica que las personas con las que se cruzan siempre les miran con curiosidad (yo me incluyo) y, cuando se percatan del tema, se les nota que quieren saber quién es el que guía y quién el guiado. Aunque como se corre de maneras variopintas (descalzos, con zapatillas o indumentarias bien extrañas, con perro…) igual algunas personas se piensan que correr unidos por las manos es una nueva modalidad de “running”.

Reciprocidad. Bernat se “obliga” a no fallar al entreno, aunque ese día no tenga muchas ganas, por no defraudar a Carme y el esfuerzo que hace al quedar con él. Carme se “obliga” a no fallar al entreno, aunque ese día no tenga muchas ganas, sabiendo que si no va, Bernat no saldrá a correr. Por lo que he visto en la charla que he tenido con los dos, esa “obligación” quizás no sea tanta. Quizás corren por lo muy amigos que son y por lo bien que se lo pasan haciéndolo. El compromiso personal y social refuerza el hábito del deporte.

Carme y Bernat cruzan las calles que atraviesa la Avenida Diagonal por las rampas habilitadas en el carril bici, para así evitar el escalón de las aceras. En ese punto deben extremar las precauciones, por el tráfico de bicicletas que circulan por ellas. Carme verifica que no haya ciclistas demasiado cerca por delante o por detrás, viniendo de cara o por la espalda. Deben extremar las precauciones. Carme, cuando corre o camina sin Bernat, de una forma inconsciente, siempre cruza las calles por las rampas, nunca bajando directamente el escalón de la acera.

Una vez, explica Bernat, una bicicleta se le cayó encima estando parados en un semáforo. El ciclista era un patoso. Algo le pasó con los calapies y acabo él y su bicicleta sobre Bernat. Y Bernat enganchado de la mano de Carme. Un autentico lío. Una foto hubiera estado bien (risas).

“Normalmente cuando salgo de casa voy con bastón. Los días que quedamos para correr, para no tener que cogerlo, Carme entra hasta la puerta de mi casa para acompañarme hasta la calle. Aunque sea un espacio conocido, imagínate que hay un cubo de agua en el rellano y meto dentro el pie. ¡Qué ridículo!”

“Hoy, cuando le he abierto la puerta de casa y me ha visto de esta guisa, con la ropa de invierno, lo primero que me ha dicho Carme ha sido: ¿saldrás vestido así, con mallas largas y chaqueta? Me da pereza buscar mi equipación de verano. Siempre que me decido, tiene que llover y no lo hago. Los pantalones cortos creo que los tengo localizados. El resto, no sé. Reconozco que soy descuidado en algunas cosas. El tema ropa es algo crítico. Vivo un poco en el caos, pero controlado”, dice Bernat. (risas)

Carme, ¿no eres un poco “maternal” con Bernat? Rápidamente, contesta Bernat por ella (recordad que es el más rápido de los dos): “debe ser deformación profesional, tienes 3 hijos”.

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Bernat y Carme, cruzando un paso de peatones de la Diagonal. (syp)

¡Ostras, al final no tomamos nada! Hemos entrado en el local Praktik-Bakery-Baluard y como tienes que pasar por el mostrador a pedir lo que quieres y no lo hemos hecho, así nos hemos quedado, sentados y hablando. En ayuno. Como Bernat cuando sale a correr con Carme por la Diagonal. El próximo día, consumición doble. Pediré un croissant de chocolate.

Injera, el alimento de los maratonianos

Los mejores corredores de maratón del mundo, con permiso de los keniatas, son en su mayoría etíopes. Fundamentan su alimentación en la injera (o inyera), unas tortas de pan que se asemejan a las crepes, sobre las que se añaden verduras, legumbres y algo de carne. La harina con la que se elabora este pan proviene del teff, un grano realmente especial. Hayle, Baysa, Bekele, Gebrselassie, Bikila…,  todos llenaron o llenan sus estómagos con injera.

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Seguro que en la última edición del Maratón de Boston, Hayle almorzó injera. Steven Senne (AP)

¿Qué es el teff?

El teff proviene de África, concretamente de Etiopía y Eritrea. También se consume grano o harinas de teff (o de especies de la misma familia botánica) en Chad, incluso en Australia. Hoy dia se cultiva en otros países africanos, como Sudáfrica, en Asia y en América. En nuestro país ya hace unos años que se produce en zonas de Andalucía y Castilla-León.

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La semilla o grano de teff. Minúsculo y multicolor. http://ahealthmatter.com

El teff pertenece a la família de las poáceas (gramíneas), y su nombre científico Eragrostis tef, realmente es muysugerente: eros- (amor) o era- (tierra), y -agrostris (hierba). Los granos de teff son muy pequeños (en 1 gramo podemos encontrar unas 3.000 semillas). Su color puede ser rojo oscuro, dorado o marfil. En Etiopía, del teff se obtiene una harina que tiene unos cuantos usos culinarios, a parte de la típica crepe. Por ejemplo en gachas (papillas). Incluso, como con cualquier cereal con almidón, se puede hacer cerveza, el fersso, y una bebida alcohólica más fuerte, la katikalla.

Injera

Ingredientes

  • 200 gr de harina de teff
  • 250 cc de agua
  • sal
  • aceite de oliva
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Así podemos presentar el injera. Apetitoso, ¿no? https://commons.wikimedia.org

Elaboración

Mezclamos la harina de teff con agua (vamos incorporando poco a poco el agua, sin parar de remover). Debe quedar una masa bastante líquida, ligeramente más espesa que la de crepes. Dejamos la mezcla en un bol durante 2 ó 3 días, tapada con un trapo, hasta que se llene de bubujas y se haya agríado ligeramente. No hay que añadir levadura, aunque hay personas que, para acelerar el proceso de fermentación, le añaden levadura (tipo Royal o de panadería). Pero el resultado no es lo mismo.

Antes de pasar a la cocción, le añadimos la sal. En la crepera, o en una sartén convencional grande, previamente untada -ligeramente- con un poco de aceite de oliva, vertemos la masa (más  menos un cucharón de sopa). A fuego medio. El espesor debe ser como el de una crepe, o un poco más grueso.

No debemos dejar que la injera se tueste.  Debe presentarse bien cocida, pero no tostada. No se le da la vuelta, se cocina solo por un lado. Para ello es mejor es taparla durante la cocción para que quede mejor hecha. 3 ó 4 minutos por injera suelen ser suficientes. Veremos que está bien cocida cuando  se hayan formado los típicos agujeros.

Acompaña la injera de verduras (al gusto), legumbres (un guiso de lentejas, garbanzos, alubias, soja, etc…, o simplemente cocidas), carne, pescado o huevo, o una salsa de yogur. Imaginación al poder. La injera, una vez montada con sus complementos encima, siempre se acompaña de más injeras, enrolladas o desplegadas.

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Injera elaborada al modo tradicional, a fuego de leña. https://commons.wikimedia.org

¿Qué tiene de especial el teff?

Nutricionalmente, la harina que se obtiene de este cereal es muy interesante. No contiene gluten, la proteína característica de muchos cereales, por lo que es apta para personas celiacas o intolerantes al gluten, sensibles al gluten no celiacas, y alérgicas al gluten.

En el teff predominan los carbohidratos (sobre todo en forma de almidón) La calidad nutricional de su proteína, como en todos los cereales, no suele ser la más alta, debido a su perfil de aminoácidos. Los cereales son deficitarios en lisina (Lys), aminoácido esencial para el ser humano que debemos ingerir a partir de los alimentos, puesto que no lo podemos sintetizar. Por ello conviene combinar el consumo de cereales con el de otros alimentos que sí contengan suficiente lisina (legumbres y frutos secos, algunas verduras) o carne, pescado, huevos y leche. El teff es rico en calcio, magnesio y hierro, manganeso y cobre, a parte de una buena cantidad de vitamina B1 y B6, y una alto contenido en fibra. Quien quiera conocer más sobre el teff, que vaya a la base de datos de composición nutricional de la USDA.

El teff no es tan rentable en su cultivo como el trigo u otros cereales, aunque se adapte muy bien a suelos pobres y secos. Una hectárea de teff cultivado en Etiopía puede generar hasta 1.500 Kg de grano. El trigo u otro tipo de cereales suelen dar producciones más altas de grano. El teff que se cultiva en nuestro país puede que dé más productividad. El rendimiento agrícola del teff y el hecho de que no se cultive demasiado hace que su precio sea algo más alto que el de otros cereales o sus harinas.

El índice glucémico de la injera, una vez preparada a partir de la harina de teff y combinada con los alimentos que lo acompañan, es de tipo bajo o medio, por lo que lo hace muy adecuado para recargar los depósitos de glucógeno del corredor después de la carrera, o para comer previamente al entreno o la competición: nos dará energía de forma sostenida durante todo el proceso de digestión. Las personas con diabetes pueden incorporar el teff en su dieta debido a estas características.

¿Obra milagros el teff?

Mi opinión es que no existe ningún alimento que sea milagroso. Siempre hay una explicación para saber cómo actúa un alimento en nuestro cuerpo. La mística religiosa no funciona en la ciencia de los alimentos.

Tampoco creo que hayan superalimentos. Eso sí, el teff es un grano con unas propiedades muy buenas, que merece la pena que incorporemos a nuestra alimentación. Por lo menos que lo provemos. Los habitantes de la actual Etiopía lo han incorporado a su dieta desde tiempo inmemorial, antes de que el deporte de competición hiciera famosos a sus corredores, y les ha sido muy útil.

Hablando de deporte, la excepcional calidad de los fondistas etíopes responde a múltiples factores: estructura corporal, genética, altitud, incluso la cultura…, y evidentemente a la alimentación. Posiblemente, el teff y la injera algo si que tiene que ver con todo esto.

Os recomiendo que leáis la entrevista que hice a Marc Roig, el corredor de maratón y fisioterapeuta que trabaja junto a Bekele en el Projecto Sub2hrs en Etiopía. Es bien probable que quien baje de las 2 horas en maratón coma injera habitualmente.

Atrévete a cocinar injeras en casa. Es tan fácil como elaborar una crepe. Si buscas harina de teff para hacerlas, puedes encontrarla en Teff cereal y comprarla a través de internet. En su versión de cultivo convencional y de cultivo ecológico, para todos los gustos. De producción española.

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Las “GiRunneres”: mujeres y corriendo en grupo por Girona

Laura García es una mujer absolutamente comprometida con el deporte. Trabaja organizando actividades y gestionando recursos deportivos en Girona. En la actualidad está cursando un máster en gestión deportiva.

Un día de febrero de hace dos años se fue a comprar unas zapatillas a la tienda de Esports Parra, en Girona. A Laura le encanta hablar con todo el mundo, sobre todo cuando se trata de deporte. Aquel día le atendió Antonio. Laura le sugirió que estaría bien que organizaran una carrera para mujeres “humanas”: aquellas que son madres, que hace tiempo que no practican deporte o, simplemente, que quieren comenzar a correr.

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Las chicas GiRunneres, el fantástico grupo de corredoras de Girona.

Hablaron de que ya habían muchas carreras para mujeres “pro”, y que si montaba alguna cosa para mujeres no “pro”, tendría mucho éxito. Aquella misma semana se reuníamos para concretar el tema. Ese fue el embrión de la Cursa de la Dona, en Girona. La 1ª edición, con 1.000 mujeres, cerrando las inscripciones un mes antes del día de la carrera. La 2ª edición, con 3.300 mujeres, cerrando inscripciones una semana artes.

A partir de la carrera y de los entrenamientos preparatorios que organizaron para que las mujeres se prepararan para correr los 5 km de la carrera, nació el grupo de las GiRunneres, donde unas 50 mujeres que quedan una vez a la semana para correr.

¿Por qué solo mujeres en GiRunneres?

Inicialmente, siempre había estado en contra de hacer grupos exclusivamente de mujeres u hombres. Era de la opinión que teníamos que buscar la inclusión y el trabajo mixto. Pero esta experiencia me ha enseñado muchas cosas. He visto, experimentado y aprendido que también es positivo organizar actividades solo para mujeres. Cogen confianza consigo mismas y después participan  sin ningún problema en actividades mixtas. De otra manera, puede ser que nunca tengan la confianza necesaria y no lleguen a iniciarse en el mundo del running.

Actualmente, el grupo de entrenamiento está formado por 52 valientes mujeres de todas las edades y de muy diferentes estados de forma física.

El principal objetivo del grupo es sentirse bien, disfrutar de la actividad física con el resto de compañeras, desconectar del día a día y del estrés.

El deporte y el running son importantes, pero la parte social es el objetivo principal, y lo mejor del grupo. Como consecuencia de la energía positiva que se genera en el grupo, hay un compromiso, un esfuerzo y una sinergia entre todas las corredoras. Como sonsecuencia, semana tras semana se consigue una mejora del estado físico.

La franja de edad más numerosa podría ser de 35 a 45 años de edad. Hay corredoras desde los 55 hasta los 28 años.

Pero lo más importante de girunners es la absoluta falta de prejuicios. Todas las corredoras se relacionan con todas y nadie es superior ni inferior por correr más o menos. “La magia que se ha creado entre las chicas es un regalo, y es la clave para que mejoren día a día”, dice Laura.

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las GiRunneres, más que correr, vuelan.

¿Quién es más competitivo, la mujer o el hombre? Deportivamente, ¿quién tiene más capacidad de sacrificio?

Pienso que no es bueno generalizar. Seguramente, hay mujeres tremendamente competitivas. Pero intentando responder a tu pregunta, pienso que los hombres se lanzan más a provar cualquier actividad, sea la que sea. No les hace falta tanta preparación y tampoco necesitan un estado de forma idóneo para iniciarse. Harán un apuesta en una cena de amigos y se lanzarán a un medio maratón antes de participar en carreras de 5 km.

Las mujeres, en cambio, antes de lanzarse a correr, pedirán consejo a una amiga que ya lo haga, se comprarán el material adecuado y serán más prudentes en sus entrenamientos.

No critico ninguno de los dos comportamientos, pero evidentemente, los dos tienen aspectos positivos y negativos, que hay que tener muy en cuenta cuando se pretende trabajar con uno u otro colectivo.

Sobre el espíritu de sacrificio, también pienso que es más un tema de personalidad que de género, pero te diré que cuando una mujer se “engancha” al deporte, el nivel de sacrificio puede ser muy elevado y admirable. Dentro del grupo GiRunneres hay chicas que son un gran ejemplo a seguir.

Al principio, las Girunneres no tenían objetivos competitivos. Cuando empezaron con este proyecto lo más importante era ganar experiencia, aprender a escuchar al propio cuerpo e ir sumando kilómetros, con prudencia, para evitar las lesiones que pueden surgir cuando se entrena mucho o mal o sin una progresión apropiada.

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La Cursa de la Dona, en Girona. Todo empezó aquí.

Actualmente sí participan en muchas carreras. De hecho, en las carreras de Girona y en otros lugares, siempre hay representación de las GiRunneres. Son conocidas en muchos sitios por el buen ambiente que generan y la energía positiva que desprenden. Disfrutan corriendo y eso provoca que otras mujeres se animen a participar en otras carreras.

Las entrenadoras (Laura García entre ellas) intentan que sean conscientes que hay que ir poco a poco, evolucionando progresivamente. No se debería correr un medio maratón sin antes haber corrido muchas carreras de 5 y de 10 km.

Sucede habitualmente que las personas no son conscientes de su nivel y estado de forma, y se inscriben en carreras que no son para ellas, llegando a poner en riesgo su propia salud.

¿Cuántas veces a la semana soléis salir a correr? ¿Cómo entrenais?

Nos encontramos cada miércoles, y corremos entre 45 y 50 minutos, con 10 minutos de vuelta a la calma para hacer estiramientos y comentar algunos aspectos técnicos o dudas que puedan haber surgido.

A parte del día de entreno fijo, muchas de las chicas se encuentran un segundo día, incluso se plantean participar en alguna carrera durante el fin de semana. También tenemos GiRunneres nadadoras, ciclistas o triatletas.

Con algunas chicas nos encontramos 30 minutos antes de la hora oficial, para poder alargar el recorrido. Pero la mayoría quedamos a los 20h, corremos 5o minutos y después estiramos.

Nunca hacemos 2 entrenos iguales. Intentamos combinar montaña y asfalto. Algunos días hacemos series o corremos por zonas con desnsivel.

Es importante planificar los entrenos y que sean dinámicos y divertidos. De esta manera se consigue mejorar, sin aburrirse.

En cuanto a temas de salud, correr tiene muchas ventajas para el organismo de la mujer: permite muscular el cuerpo y evitar, por ejemplo, futuros problemas de osteoporosis.

Laura dice: “no conozco a nadie que después de hacer deporte no esté más feliz, se quiera un poco más a sí mismo y haya eliminado el estrés o liberado la tensión acumulada durante el día”. Es una de las ventajas más grandes que tiene la práctica del running.

Potenciar la autoestima, aumentar la capacidad de superación y experimentar el sentimiento de equipo (de pertenencia) son tres consecuencias directas de correr en grupo, y que todas las girunners comparten.

Laura explica que a menudo ha de hacer un esfuerzo por no llorar de emoción cuando alguna chica le dice que le ha cambiado la vida. Su respuesta siempre es la misma: “yo no he hecho nada, son tuyas las piernas y el esfuerzo que te hace correr y sentirte bien”.

Laura dice:

“Desde el primer día he intentado aportar lo mejor de mi misma. Trasmitir  mis mejores valores. Enseñar todo lo que creo que les puede ir bien para ir avanzando y mejorar deportivamente.

Mujeres que iban de casa a trabajo y del trabajo a casa, se ven ahora participando en carreras populares, saliendo de cena con otras mujeres, más jóvenes o más mayores, pero también corredoras. Intercambian experiencias, se dan consejos y se animan para seguir con su actividad.

Hacemos de voluntarias en otras actividades deportivas y organizamos encuentros, comidas o excursiones. Vamos en kayak, bailamos zumba. Hacemos lo que sea para sentirnos bien.

Todo esto, para mi ha sido un regalo, a nivel personal y profesional”.

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Laura García, la “culpable” de todo esto…

Si ves a un grupo de felices mujeres corredoras por Girona, o participando en alguna carrera popular, anímalas. Seguramente son las GiRunneres. Y si quieres, únete a ellas. Seguro que serás muy bien recibida. Solo para chicas.

 

Glosa al maratón

42,195

Son: 1. Pasión. 2. Constancia. 3. Paciencia. 4. Ganas. 5. Fuerza. 6. Silencio. 7. Energía. 8. Confianza. 9. Inconsciencia. 10. Generosidad. 11. Emoción. 12. Egoísmo. 13. Dolor. 14. Imprevistos. 15. Ánimos. 16. Potencia. 17. Ambición. 18. Esfuerzo. 19. Libertad. 20. Ilusión 21. Retos. 22. Sudor. 23. Rivalidad. 24. Miedo. 25. Sueños. 26. Dudas. 27. Aspiración. 28. Seguridad. 29. Compañerismo 30. Dolor. 31. Plenitud. 32. Competitividad. 33. Complejos. 34. Voluntad. 35. Arrepentimiento. 36. Heroicidad. 37. Solidaridad. 38. Debilidad. 39. Previsión. 40. Prudencia. 41. Alegría. 42. Gloria y 195 sensaciones más, que son absolutamente indescriptibles.

No he hecho nunca un maratón y no creo que nunca lo haga. Pero he visto unos cuantos de cerca. De tan cerca que me han hecho llorar y me he emocionado. He visto aquellos cuerpos, al límite, atravesar la meta como quien pisa el Olimpo. He visto hombres llorar como niños y niños correr como hombres. Mujeres demostrándose que pueden y viejos demostrándolo a los otros. He visto chicos que no necesitaban piernas y chicas que necesitaban cuatro, para acabar. He visto padres que cargaban a sus hijos a la espalda y madres que buscaban entre el público a su padre, ya anciano, para decirles: “lo he conseguido”. He visto piernas que se rendían a pocos metros de la llegada y voluntades que podían más que el propio cuerpo. He visto sueños hechos realidad y vanidades hechas migas. He visto sangre, sudor y lágrimas, pero también sonrisas, abrazos y lloros de felicidad. He visto el orgullo y la decepción, el reconocimiento y la soledad, el sufrimiento y la felicidad. Pero yo nunca he hecho una maratón y no creo que nunca haga uno. Por eso solo puedo intentar describir con palabras lo que pasa por la cabeza de aquellos valientes que en un momento u otro de su vida se han atrevido a atarse sus zapatillas para demostrar que sí, que ellos podían. Y han podido.

Tatiana Sisquella

 


El texto original se escribió y publicó en català, en el Diari Ara, el 5-3-2011. Me he permitido la licencia de traducirlo al castellano, aunque su lectura en la lengua original no presente una gran dificultad de compresión a los no catalano-hablantes. Aún así, recomiendo la lectura del texto en su versión original en català, para poder captar la fuerza y belleza del escrito.



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Como explica Miquel Pucurull en su blog, Calaix de sastre del món del córrer:Tatiana sabía muy bien lo que es porqué era hija del maratoniano y amigo Emilio Sisquella y, en una pequeña columna, escribió la glosa más lúcida y bella que se haya hecho nunca sobre los 42,195 Km”.

Suscribo tus palabras, Miquel. Muchas gracias por darnos a conocer este espléndido poema al deporte. Puede convertirse en un himno al maratón. A Tatiana, “la Tati” seguro que le haría muy feliz.

 

Correr “Campo a través”

Gastronomía vanguardista, teatro de riesgo y correr por montaña tienen mucho en común. Las tres actividades responden a una búsqueda, a una cuasi obsesión por ir al límite, por ir más allá de lo convencional.

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Pep Gatell y Andoni Luis Aduriz en el Festival de San Sebastian. Culinary Zinema (2011). Foto de Iñaki Pardo

 

 

Andoni Luis Aduriz ha creado Mugaritz, una de las propuestas gastronómicas más interesantes de nuestro país. Pep Gatell es uno de los creadores de La Fura dels Baus, una de las propuestas teatrales más arriesgadas de la actualidad. Juntos, como no podía ser de otra manera, nos proponen un documento audiovisual en el que se explica el trayecto seguido desde un sueño a la realidad. “Campo a través” es un documental que analiza el trabajo de la creación gastronómica, que bebe del riesgo y la transgresión, y se alimenta de picar mucha piedra.



 

“La Fura dels Baus es un esfuerzo de grupo. Somos un colectivo que se representa a sí mismo, sin intermediarios, que habla de lo que le preocupa y de lo que sueña. Siempre hemos ido “Campo a través”, sin saber muy bien lo que pasaría. No teníamos nada que perder. Nuestro ADN sigue funcionando igual, buscando nuevas perspectivas que nos seduzcan y que nos diviertan. Puede que al principio solo lo veamos nosotros, pero a medida que vas limpiando la hierba, más gente puede entenderlo, comprendernos y al final disfrutarnos”, dice Pep Gatell.

Andoni es de la opinión que satisfacción y sufrimiento van de la mano. La experiencia que tendrán los “cómplices del otro lado” (los clientes de Mugaritz) dependerá de las expectativas previas.

“Las experiencias que no son corrientes y te exigen, amplifican lo que tienes para dar. Si eres una persona creativa, obtienes creatividad; si eres positiva, alegría. Pero si eres una persona escéptica, te damos todos los motivos para que te vayas más aferrado a tu visión”, dice Andoni.


 

El estilo de vida de los creadores de “Campo a través”: Pep Gatell y Andoni Luis Aduriz

Para Pep, el trabajo se antepone delante de todo. Los viajes modifican los biorritmos y te hacen dormir de día y trabajar de noche. Las diferentes culturas y sus costumbres nos alteran el ritmo vital. Comer a las 12h y cenar a las 18h. Un estilo de vida cambiante y adaptable en donde los retos del trabajo imponen una discontinuidad cotidiana.

Para Andoni, al propio trabajo se suma la condición de ser padre, lo que le resta mucho tiempo para sí mismo. Aún así, intenta correr un poco cada día o andar un rato si está de viaje.

Andoni nos explica su rutina diaria:

“Hoy me he levantado a las 7h, me he tomado un café y he salido a correr hasta las 7:50h. Me he duchado y he desayunado con mi familia. Me he puesto a escribir durante una hora y me he ido a Mugaritz. A partir de llegar al restaurante, puede pasar de todo. Cada día es una aventura”.


 

Correr por la montaña es como ir de caza a los confines de nuestro territorio, para abatir esa presa que después nos acabaremos comiendo y que nos permitirá sobrevivir, a nosotros y a nuestro grupo. ¿Os pasa algo parecido, buscáis, abatís la presa y la compartís?

Pep Gatell explica que La Fura está formada por seís depredadores que están siempre de caza, por lo que siempre hay alguien que trae algo nuevo de fuera. Es un grupo completamente centrífugo en donde la fuerza sale hacia fuera, a la búsqueda de nueva sangre que les contamine, que les haga más grandes. Las piezas cazadas, casi siempre con mucho talento, son compartidas y usadas para ofrecer nuevos festines a nuestro público.

Andoni Luis responde:

“Obviamente, desde un punto metafórico, sí. Buscamos, perseguimos y abatimos ideas y conceptos que después compartimos con nuestros cómplices, que son los comensales”.


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Ir al límite: en gastronomía, en teatro, en deporte

“Como ocurre con todo lo que sucede en esta vida, hay personas que entienden y valoran el esfuerzo y personas que piensan ¿para qué hacen eso? Seguro que ocurre también con los corredores de montaña, que en muchos casos se sentirán incomprendidos. Pero es humano explorar los límites y tratar de explicar a nuestros semejantes que “forzar las costuras” es un reto tan sacrificado y doloroso como gratificante. Superarnos nos hace mantenernos jóvenes”. Andoni entiende así lo qué es ir “al límite”.

Pep dice que en su trabajo, “ir al límite” es la única fórmula, puesto que siempre debe hacerse bien o mejor, más rápido y cada vez más barato. Pero si se siguen sólo estos postulados el arte pierde su sentido. Por lo tanto, solo hay una formula que consiga aferrar el arte cumpliendo con todos esos requisitos: con sacrificio, con la voluntad de conseguirlo a pesar de todo y de todos. Si hemos sobrevivido en el mundo cultural en España más de 36 años es gracias a esa fórmula y a ninguna otra. Campo a través y huida hacia delante.


 

¿Alimento o comida preferida?

Pep. El melón, por la mañana. Y los platos de cuchara: un buen cocido, lentejas o garbanzos. Andoni. Me gusta la diversidad y sentir que las estaciones y los productos entran y salen de nuestra cocina. Tengo la suerte de que me gusta casi todo y también viajar, así que cuando estoy fuera del País Vasco, mi cabeza desea probar lo que la cultura local tiene para darme.

¿Cuál es el mejor momento para tomarse una cerveza o un vino?

Pep. La hora del vermouth, o después de la cena sin nada que hacer a la mañana siguiente. Andoni. Cuando me apetece, sean las doce del mediodía o las dos de la mañana, coma solo o en compañía, sin formalismos.

¿Una película u obra de teatro?

Pep. Película: “Blade Runner” y obra de teatro: “Macbeth”. Andoni. Película: el documental “Campo a través“, lo último de Mugaritz, no dejará indiferente a nadie. :)

¿Un libro? 

Pep. “Los descubridores”, de Daniel J. Boorstin. Andoni. ”Cocinar, comer, convivir”, brutal!!, de Andoni Luis Aduriz y Daniel Innerarity (filósofo).

¿Una canción?

Pep. “Stairway to Heaven”, de Led Zeppelin. Andoni. “Conciencia intranquila”, de La 33.


Si quieres leer la entrevista completa, la encontrarás en elPiscolabis.

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